Câu Chuyện

Đầu những năm 2000, Rodrigo Sanchez bắt đầu tìm hiểu về thử nếm cà phê và tham gia các cuộc thi cupping cà phê ngon nhất vùng Huila, Colombia. Nhận thấy các trang trại chỉ dành chiến thắng một lần và không có lần hai, anh đã quyết định theo đuổi định hướng sản xuất cà phê đặc sản với chất lượng nhất quán cho trang trại Finca Monteblanco của gia đình mình. Với tinh thần sẵn sàng khám phá và học hỏi, Rodrigo tìm ra Purple Caturra - giống cà phê khi chín có màu tím đậm và liên tục sáng tạo những cách chế biến mới để nâng cao năng suất cũng như tạo ra những hương vị độc nhất cho Purple Caturra.

Ông đã thêm quế và và sau đó là acid Tartaric vào trong lúc cà phê được lên men, giúp đẩy nhanh quá trình đó và cà phê hấp thụ được nhiều hương quế hơn. Khi thưởng thức Colombia Premium Series: Tartaric & Cinnamon Honey, bạn sẽ có cảm giác như đang ăn một chiếc bánh táo quế hoàn hảo cho một ngày mùa thu.