Câu Chuyện
Nằm ở khu vực cao nhất vùng Yirgacheffee, trạm chế biến Bonde Koreche sở hữu hơn 300 giàn sấy cà phê trên cao với nhân lực lên tới 530 người trong mùa thu hoạch cao điểm. Isreal Degafe, người điều hành cơ sở chế biến này, đã xây dựng mạng lưới Kerchanshe gồm những người nông dân tham gia sản xuất cà phê, giúp họ đảm bảo thu nhập và tiếp cận được với các dịch vụ chăm sóc sức khoẻ, giáo dục, hỗ trợ nông nghiệp.
Cà phê giống Heirloom được đưa về trạm, nuôi trồng trên điều kiện đất màu mỡ, giàu chất hữu cơ và hoàn toàn không sử dụng hoá chất. Sau khi chín, cà phê được thu hoạch, phân loại thủ công và chế biến ngay trong ngày. Độ cao lý tưởng, cách thức trồng và quy trình chế biến cẩn thận, tỉ mỉ đã giúp cà phê Bonde Koreche sở hữu những note hương đặc biệt của hoa trà cổ điển và hương citrus tươi mát.
Cà phê giống Heirloom được đưa về trạm, nuôi trồng trên điều kiện đất màu mỡ, giàu chất hữu cơ và hoàn toàn không sử dụng hoá chất. Sau khi chín, cà phê được thu hoạch, phân loại thủ công và chế biến ngay trong ngày. Độ cao lý tưởng, cách thức trồng và quy trình chế biến cẩn thận, tỉ mỉ đã giúp cà phê Bonde Koreche sở hữu những note hương đặc biệt của hoa trà cổ điển và hương citrus tươi mát.