Cà phê Specialty Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotitti Washed

Cà phê Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotitti Premium G1 Washed được trồng tại khu vực Yirgacheffe ở phía Nam Ethiopia, có độ cao 1.983 mét so với mực nước biển, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng cà phê Arabica chất lượng cao. Khí hậu mát mẻ, độ ẩm cao và đất đai màu mỡ là những yếu tố quan trọng giúp cà phê phát triển tốt. 

Nông dân trồng cà phê ở Yirgacheffe chủ yếu là các hộ gia đình nhỏ và cộng đồng nông dân, áp dụng phương pháp canh tác bền vững và hạn chế sử dụng hóa chất để bảo vệ môi trường. Một số hợp tác xã cà phê tại đây còn hỗ trợ nông dân cải thiện chất lượng cà phê thông qua huấn luyện và cung cấp thiết bị chế biến hiện đại, từ đó tăng giá trị cà phê và cải thiện cuộc sống cho họ.

G1 (Grade 1) là phân loại cao cấp nhất trong hệ thống phân loại cà phê của Ethiopia. Những hạt cà phê G1 thường là những hạt cà phê có kích thước lớn, chất lượng cao, ít tạp chất và được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tối ưu. Và chỉ những hạt cà phê xuất sắc nhất mới được chọn cho dòng Premium.

Cà phê này có thể được pha chế bằng nhiều phương pháp khác nhau, như pour-over hoặc cold brew. Tuy nhiên, để tận hưởng tối đa các hương vị phức tạp, nhiều người ưa chuộng pha bằng phương pháp pour-over để cà phê có thể được chiết xuất nhẹ nhàng và giữ nguyên được sự tinh tế của hương vị. Cà phê Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotitti Premium G1 Washed mang hương hoa nhẹ nhàng, với nốt hương đặc trưng của hoa nhài tinh tế, kết hợp cùng vị nho muscat ngọt ngào và một chút cam bergamot tạo sự thanh thoát. Trà xanh tươi mát và vị mật ong ngọt ngào làm tăng thêm sự hài hòa, tạo ra một trải nghiệm cà phê đầy phức hợp, thanh khiết và dễ chịu.

Hạt cà phê Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotitti Premium G1 Washed được chế biến theo phương pháp washed, một quy trình giúp loại bỏ các yếu tố có thể gây ra vị đất hoặc men trong cà phê. Phương pháp này làm nổi bật sự thanh khiết và tươi sáng trong hương vị của cà phê.