Cà phê nhân xanh Ethiopia Guji Shakiso

Guji là một trong những khu vực thuộc vùng Oromia của Ethiopia, được đặt tên theo một bộ tộc của người Oromo. Guji giáp Borena ở phía nam, giáp các vùng Southern Nations, Nationalities and Peoples ở phía tây, sông Ganale Dorya ở phía bắc (ngăn cách với Bale) và vùng Somali ở phía đông. Điểm cao nhất trong khu vực này là núi Dara Tiniro.
Thành phố hành chính trung tâm của Guji là Negele. Khu vực Guji được thành lập vào tháng 9 năm 2002, khi các vùng cao nguyên của Borena được tách ra để hình thành Guji Zone.

Qua nhiều năm, vùng này đã xây dựng danh tiếng vững chắc trong việc sản xuất các loại cà phê đặc sản hàng đầu thế giới. Sự kết hợp giữa độ cao lý tưởng (lên tới 2.200m ở một số nơi), đất đai màu mỡ, lượng mưa dồi dào và kiến thức bản địa phong phú tạo nên chất lượng xuất sắc cho cà phê Guji.
Các giống Heirloom bản địa mọc tự nhiên ở Ethiopia mang lại hương vị độc đáo, tinh tế và cân bằng. Khi được chế biến Natural bằng phương pháp phơi nắng truyền thống, hạt cà phê cho ra tách có đặc tính juicy, jammy stone-fruit, floral notes và chocolate với body béo mịn.