Cà phê Specialty China Yunnan AA Anaerobic Washed

Vùng trồng và trải nghiệm hương vị

Cà phê China Yunnan AA Washed được trồng ở Vân Nam phía tây nam Trung Quốc, giáp với các nước như Myanmar, Lào và Việt Nam. Khu vực này có điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng cà phê, đặc biệt là cà phê Arabica. Vân Nam là nơi sản xuất cà phê chủ yếu ở Trung Quốc và đã dần trở thành điểm đến cho các loại cà phê specialty, đặc biệt trong những năm gần đây khi ngành cà phê ở Trung Quốc phát triển mạnh mẽ.

AA là phân loại chất lượng cao trong hệ thống phân loại cà phê của các quốc gia sản xuất cà phê lớn. Những hạt cà phê AA có kích thước lớn, đồng đều và ít tạp chất, đảm bảo chất lượng vượt trội cả về hương vị lẫn hình thức. Cà phê China Yunnan AA Anaerobic Washed là sản phẩm đặc biệt của tỉnh Vân Nam, được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến tỉ mỉ, mang đến một ly cà phê đẳng cấp, đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thị trường cà phê specialty.

Cà phê này phù hợp với nhiều phương pháp pha như pour-over hoặc cold brew. Tuy nhiên, pour-over vẫn là cách pha được nhiều người yêu thích hơn vì giúp làm nổi bật rõ tầng hương và giữ được sự trong trẻo của hương vị.

China Yunnan AA Anaerobic Washed mang hương thơm của trái cây chín cùng chút hương hoa nhẹ nhàng. Khi pha pour-over, ly cà phê mở đầu với vị chua thanh gợi nhớ đến nho khô và trái cây đỏ chín, sau đó dần chuyển sang hậu ngọt nhẹ như socola nhân rượu, cân bằng và dễ chịu.

Hạt cà phê China Yunnan AA Washed được chế biến theo phương pháp anaerobic washed, một quy trình giúp loại bỏ các yếu tố có thể gây ra vị đất hoặc men trong cà phê. Phương pháp này làm nổi bật sự thanh khiết và tươi sáng trong hương vị của cà phê.

Hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản cà phê

• Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất (NSX in trên bao bì).
• Dùng ngon nhất: trong vòng 3 tháng kể từ ngày rang.
• Bảo quản: kẹp kín túi ngay sau mỗi lần dùng; đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao, độ ẩm cao và thực phẩm có mùi mạnh.
• Lưu ý: không bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vì cà phê dễ hút ẩm và hút mùi. Cà phê nguyên hạt giữ hương lâu hơn cà phê xay sẵn; cà phê xay nên dùng sớm sau khi mở túi.