Cà phê Specialty Honduras EI Paraiso Finca Aurora Marvin David Silva Parainema Washed

Thông tin hạt:

Độ cao | 1450 masl

Giống | Parainema 

Sơ chế | Washed 

Vùng trồng | El Paraiso 

Cỡ rang | LightRoast 

Ngày sản xuất / ngày rang: In trên bao bì 

Hạn sử dụng: 3 tháng kể từ ngày sản xuất 

Phương pháp pha đề xuất: Pour Over/ Cold Brew 

Taste notes: Orange Peel, Grapefruit, Honey, Flower, Cranberry, Clean and juicy

El Paraiso là một trong 18 tỉnh của Honduras, nằm ở phía đông, giáp biên giới với các tỉnh Jinotega và Nuevo Segovia của Nicaragua. Sự kết hợp giữa khí hậu, đất núi lửa và các trang trại trên cao ở nơi đây đã tạo ra điều kiện hoàn hảo để phát triển cà phê Arabica. Parainema là một giống lai được tạo ra vào những năm 1980 bởi IHCAFE, Trung tâm nghiên cứu Cà Phê Quốc Gia Honduras. Giống có khả năng chống lại sâu bệnh, bệnh gỉ sắt lá. Cũng như cà phê Cuscatleco, Parainema thuộc nhóm Sarchimor (được lai tạo giữa Villa Sarchi của Costa Rica và giống lai Timor). 

Thoạt đầu, bạn cảm nhận được hương thơm, gợi nhớ về bưởi và cam, đi kèm với một chút hương trái cây khô kích thích giác quan. Khi đưa qua vòm miệng, như thưởng thức hành trình từ hương thơm của trái cây mọng đến vị chua sáng của cam và bưởi, chút hương trái cây khô kích thích giác quan. Nhưng điều thực sự làm say lòng người là vị đắng dịu của vỏ cam mềm mại mà êm dịu, mỗi lớp hương vị được mở ra, mang đến một cảm giác trái cây mềm mại mà sâu sắc. 

#flusso #flussocoffee #coffee #specialtycoffee #caphe #caphedacsan #honduras #hondurascoffee #caphehat#