FLUSSO COFFEE

Cà phê Flusso Summer Vibe

105,000500,000

Hương vị:
Hương
Rượu vang
Vị chua
Hoa quả nhiệt đới
Body
Ngọt nhẹ
Hậu vị
Mật ong
Lựa chọn chi tiết:
Hình thức đơn hàng
Thông tin đơn hàng:
Cách pha phù hợp: Pha filter, espresso
Thông tin của hạt:
Giống cây
Catimor
Chế biến
Natural
Vùng trồng
Cầu Đất
Độ cao
1700m
THÔNG TIN SẢN PHẨM

– Vùng trồng: Cầu Đất, Việt Nam

– Độ cao vùng trồng 1700 masl

– Giống cà phê: Catimor 

– Phương pháp chế biến: Natural 

– Hương vị: Tropical fruit, wine, mango & pineapple, honey

– Cỡ rang: Omni Roast thích hợp cho cà filter và espresso

 

Với địa hình cao 1700 mét so với mặt nước biển, thổ nhưỡng tốt, Cầu Đất có rất nhiều điều kiện thuận lợi để trồng cà phê ngon. Các chủ farm cũng đã dần chú ý hơn về các yếu tố chất lượng cà phê (như giống, sơ chế, canh tác …) để có thể cho ra những hạt cà phê chất lượng cao hơn

 

Cà phê Flusso Summer Vibe sử dụng những hạt cà phê Arabica tuyển chọn từ Cầu Đất, sử dụng phương pháp sơ chế khô (natural). Sự kết hợp này tạo ra những hương vị hoa quả nhiệt đới (dưa, xoài), thoang thoảng một chút vị ngọt mật, và một chút hương rượu vang – những hương vị rất ít thấy trên cà phê ở Việt Nam

 

Summer Vibe được rang ở cỡ omni roast, phù hợp cho cả cách pha filter lẫn espresso.

 

Đề xuất của Flusso

Summer Vibe được rang đậm hơn một chút so với cỡ light thông thường hay được rang cho hạt dùng cho pha filter. Vì vậy, hãy sử dụng nước ở nhiệt độ 88-90 đô C, và sử dụng tỉ lệ 1:15 và đảo đều dòng nước để cà phê chiết xuất được đều hơn. Bạn có thể sử dụng nước ở nhiệt độ cao hơn một chút (92-94 độ) lúc mới pha, và sử dụng tỷ lệ 1:17, để bớt đi phần hương nồng, và cốc cà phê sẽ có hương vị cân bằng hơn.