0
0
Flusso không giới hạn mình trong một vùng trồng.
Chúng tôi lựa chọn cà phê từ nhiều vùng nguyên liệu chất lượng cao tại Việt Nam và trên thế giới – nơi điều kiện tự nhiên cho phép hạt cà phê phát triển với độ tinh khiết và chiều sâu hiếm có.
Từ Arabica Đà Lạt, Cầu Đất đến các single origin quốc tế, mỗi vùng trồng mang đến một cấu trúc hương vị riêng biệt.
Cũng từ đây, người nông dân đóng vai trò như những nghệ nhân cà phê thực thụ, qua các chương trình đào tạo, các dự án xã hội, giáo dục, bảo vệ môi trường, chúng tôi tin rằng cung cấp kiến thức, kỹ thuật, công nghệ, hỗ trợ tài chính là phương thức truyền lửa đam mê, xây dựng và kết nối mối quan hệ cộng đồng bền vững.
Hơn ai hết, chúng tôi hiểu rằng bí quyết của những tách cà phê tinh tế và độc đáo còn nằm ở nghệ thuật sáng tạo không ngừng nghỉ từ chọn giống, chế độ chăm sóc cho đến thu hoạch và chế biến. Mỗi quy trình đều được thực hiện với sự cẩn trọng trong khuôn khổ tiêu chuẩn SCA, Flusso mong muốn tạo nên những trải nghiệm đặc sắc chưa từng có ở cà phê Việt.
Cà phê hữu cơ (organic coffee) là cà phê được trồng và chế biến theo hướng tự nhiên, hạn chế hoặc không sử dụng hóa chất tổng hợp trong quá trình canh tác.
Điều này giúp:
Giữ được sự cân bằng của hệ sinh thái
Tạo ra hương vị sạch, rõ ràng
Phản ánh chân thực đặc tính của vùng trồng
Tại Flusso, “hữu cơ” không chỉ là một tiêu chuẩn, mà là một cách tiếp cận trong việc lựa chọn nguyên liệu.
Hương vị của cà phê được quyết định bởi:
Độ cao
Khí hậu
Thổ nhưỡng
Giống cây
Đây là lý do vì sao cùng là Arabica, nhưng:
Cà phê từ Đà Lạt có thể cân bằng và dễ tiếp cận
Cà phê từ Ethiopia có thể sáng vị và phức tạp hơn
Flusso lựa chọn đa vùng nguyên liệu để mang đến cho khách hàng nhiều trải nghiệm hương vị khác nhau, phù hợp với nhiều gu thưởng thức
Một vòng kiềng vững chắc: Môi Trường - Xã Hội - Kinh Tế là tiền đề cho sự gắn bó lâu dài của người nông dân và phát triển vững mạnh của ngành cà phê trong tương lai. Chúng tôi:
Flusso không cố gắng “tạo ra” hương vị. Chúng tôi đảm bảo rằng hương vị đó được giữ nguyên qua từng bước:
Chọn hạt từ vùng nguyên liệu phù hợp
Áp dụng phương pháp chế biến (washed, honey…)
Tối ưu profile rang
Đóng gói để giữ độ tươi
Flusso không đại diện cho một vùng trồng. Chúng tôi đại diện cho một cách tiếp cận:
Minh bạch về nguồn gốc
Tập trung vào chất lượng
Tôn trọng bản chất của hạt cà phê
Từ các blend dễ tiếp cận đến những dòng single origin đặc trưng, mỗi sản phẩm đều được thiết kế để mang lại trải nghiệm rõ ràng và nhất quán.
Khám phá bộ sưu tập cà phê specialty của Flusso
Tìm hiểu cách pha cà phê phù hợp với từng loại
Không hoàn toàn. Hương vị phụ thuộc vào giống, vùng trồng và cách rang, nhưng cà phê hữu cơ thường có hậu vị sạch và tự nhiên hơn.
Không. Flusso lựa chọn cà phê từ nhiều vùng nguyên liệu tại Việt Nam và trên thế giới để mang đến trải nghiệm đa dạng.
Single origin là cà phê từ một vùng trồng cụ thể, trong khi blend là sự kết hợp nhiều nguồn để tạo ra hương vị cân bằng và ổn định.
