Cà phê Specialty Brazil Cerrado Natural NY2 SC 17/18

125,000₫

Thông tin hạt:

Độ cao | 1050-1300 masl

Giống | Catual

Sơ chế | Natural

Vùng trồng |Cerrado, Minas Gerais, Brazil

Cỡ rang | Medium Roast

Ngày sản xuất / ngày rang: In trên bao bì

Hạn sử dụng: 3 tháng kể từ ngày sản xuất

Phương pháp pha đề xuất: Espresso/ Moka pot

Taste notes: | Cashew, Creamy, Chocolate, Yellow Fruit Sweet, Bright, Balanced |

Khối lượng:

250g

500g

GRIND STYLE:

Nguyên hạt

Cold Brew

Pour Over

Phin/ Moka Pot

Espresso

Số lượng

Vùng trồng chất lượng cao

Tuyển chọn hạt cà phê 80+ CQI

Cà phê rang mới

Theo tiêu chuẩn SCA

Giao hàng nhanh toàn quốc

Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 500.000đ

Cà phê Brazil nói chung và các vùng sản xuất mạnh nhất hiện tại của Brazil ( Espirito Santo, São Paulo, Minas Gerais và Bahia) nói riêng đều có nguồn gốc duy nhất với hương vị chất lượng cao không giống bất kỳ loại cà phê nào khác. Với hàm lượng axit thấp ít trái cây đặc trưng, cùng hương vị caramel và sô cô la, độ ngọt cao nổi bật, cà phê Brazil mang đến hương vị đậm đà và dễ chịu, hoàn hảo để nhấm nháp suốt cả ngày. Lot cà phê tự nhiên lần này đến từ vùng Cerrado Mineiro, thuộc Minas Gerais, Brazil, sở hữu độ axit rõ rệt và thanh lịch hơn so với các vùng trồng khác trong nước. NY 2 là ký hiệu biểu thị cho sự đảm bảo không có quá 6 khiếm khuyết có thể nhìn thấy được trong một mẫu 300 gam. Và SC 17/18 biểu thị kích thước hạt đậu trên màn hình 17/18, đường kính từ 6,75 đến 7 mm. Hai điều này chứng tỏ rằng, các lot cà phê này luôn đảm bảo được hương vị thơm ngon và nhất quán. Cerrado Mineiro là rừng thảo nguyên lớn nhất ở Nam Mỹ, sự kết hợp giữa thảo nguyên cỏ, vùng cây bụi và rừng với sự đa dạng sinh học. Chính đặc trưng địa hình bằng phẳng cùng mức thu nhập cao, hầu hết trang trại tại Cerrado Mineiro được xây dựng và trang bị tối đa hóa sản lượng thông qua thu hoạch và chế biến cơ học. Vào mùa thu hoạch, thay vì hái bằng tay, tại đây họ dùng máy cào cơ giới Derriçadeira tạo rung động để thu hoạch chọn lọc quả cà phê chín hoàn toàn trong một lượt. Một tấm bạt được căng giữa những cây cà phê để chụp quả anh đào khi nó rơi xuống. Sau đó quả cà được phơi mỏng trên sân, thường xuyên được kiểm tra độ ẩm và đảo đều. Brazil Cerrado Natural với mức rang vừa gây ấn tượng đầu tiên với hương của hạt điều, chocolate vô cùng mạnh mẽ nổi bật. Độ acid thấp, đậm đà của chocola sữa, béo ngầy ngậy của hạt điều rang và hậu vị ngọt của quả vàng, khiến cà phê Brazil trở nên phổ biến nhất với cà phê espresso có lớp kem dày, độ tươi và cân bằng hoàn hảo.

PHƯƠNG PHÁP PHA ĐỀ XUẤT

Cho Cà phê Specialty Brazil Cerrado Natural NY2 SC 17/18

Cold Brew Pour-Over