Cà phê Robusta Gia Lai

CÀ PHÊ ESPRESSO ROBUSTA GIA LAI

Thông tin hạt:

Giống hạt | Robusta Coffea

Phương pháp chế biến | Natural

Vùng trồng | Gia Lai

Độ cao | 700m

Các hương vị chính:

Hương | Cacao, Caramel

Chua acid | Chua chanh vàng

Body | Dày Hậu vị | Đắng nhẹ, ngọt đầm, dài

Nhắc đến Espresso là nói về một loại cà phê cực kỳ đậm đà - nơi mà mọi hương vị được đẩy lên vô cùng mạnh mẽ. Chính bởi cách chiết xuất vô cùng tinh tế khiến cho hương vị của Espresso trở nên độc nhất và không thể bị nhầm lẫn.

Cùng một loại cà phê nếu pha phin bạn đã thấy đắng mạnh rồi thì Espresso sẽ đẩy vị đắng đó lên mức cao hơn rất nhiều. Vị đắng này nếu không được kiểm soát tốt sẽ trở nên rất xấu và đôi khi sẽ khiến bạn phải nhăn mặt.

ĐÔI NÉT VỀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ FLUSSO ROBUSTA NATURAL ESPRESSO ROAST

Robusta Natural của vùng Gia Lai đến từ trang trại của anh Vinh. Khí hậu ở Gia Lai có nền nhiệt độ cao, mùa thu hoạch cà phê lại đúng vào mùa khô với những điều kiện sơ chế và phơi khô hạt rất lý tưởng.

Cũng vì lý do đó, Robusta của vùng Gia Lai thực sự có một sự khác biệt và vượt trội trong hương vị. Tìm thấy Robusta Natural, đây là loại cà phê mà Flusso đặc biệt rất thích. Hạt có body rất dày trên nền ngọt ngậy cực đầm giống như đường nâu.

BẠN SẼ TÌM THẤY GÌ TRONG CÀ PHÊ FLUSSO ROBUSTA NATURAL ESPRESSO ROAST?

Đối với sản phẩm Robusta chế biến natural, khi xay sẽ có hương vị ngọt và ngậy của cacao, caramel xen lẫn hương vị chocolate. Khi thưởng thức, sự ngọt ngào của đường nâu, caramel và cacao cùng với sự béo ngậy cứ như là đang thưởng thức chocolate trắng vậy. Cùng 1 chút đắng nhẹ ở hậu vị, kết thúc ngọt đầm và dài.

Thưởng thức Robusta Natural, bạn sẽ cảm nhận được sự đầy đặn trong từng lớp hương vị. Như chúng tôi đã mô tả ở trên, sự cân bằng và cảm giác uống trong miệng thoải mái khi thưởng thức là điều Flusso luôn hướng tới trong bất kỳ loại cà phê nào và sản phẩm Espresso Robusta Natural của chúng tôi cùng không nằm ngoài triết lý đó.

Cách để ngửi được mùi hương dễ hơn đó là bạn hãy thử vào lúc cà phê vừa được chiết xuất xong và hãy còn đang nóng. Bạn hãy nhẹ nhàng hít vào thật chậm và cố gắng giữ mọi thứ trong khoang mũi càng lâu càng tốt để cảm nhận. Nếu hít một hơi quá sâu hoặc quá nhanh sẽ khiến các phân tử mùi hương lướt qua các tế bào cảm nhận trong khoang mũi quá nhanh và sẽ khó phát hiện mùi hơn.

Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê bạn thưởng thức như: lựa chọn đúng phương pháp pha, cỡ xay của hạt, thời gian chiết xuất, trạng thái của cà phê, cách bảo quản... Bạn hoàn toàn có thể tìm được gu uống yêu thích của mình trong bất kỳ sản phẩm cà phê Flusso nào chỉ bằng cách thay đổi một vài các yếu tố trên.